Terza città in ordine di grandezza della Spagna, Valencia è magnifica, un posto splendidamente vivibile con un brillante panorama culturale e gastronomico e un'animata vita notturna. L'architettura contemporanea ne è il fiore all'occhiello, ma non mancano favolosi edifici in stile modernista, musei eccellenti e una città vecchia estesa e caratteristica. La regione è famosa per i piatti a base di riso, come la paella, ma la scelta culinaria è vastissima.
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